Αρνί βραστό

Υλικά:

.1 κιλό αρνί

.5-6 κρεμμύδια μικρά

.4-5 καρότα

.2-3 ρίζες σέλινο

. λίγο λάδι

.αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

-Βάζετε το λάδι σε μία κατσαρόλα να κάψει

-Ρίχνετε τα μισά κρεμμύδια και τα τσιγαρίζετε ελαφρά

-Προσθέτετε το κρέας και αφού το φέρετε δύο βόλτες, το σκεπάζετε με νερό, προσθέτετε τα λαχανικά και τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί σε σιγανή φωτιά.