Μοσχάρι Ψητό Κατσαρόλας

Υλικά:

.1 κιλό κρέας μοσχάρι

.4 κουταλιές της σούπας λάδι

.1 κρεμμύδι

.1 φύλλο δάφνης

.1 ποτηράκι κρασί αρετσίνωτο

 .αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

-Αλατοπιπερώνετε το κρέας

-Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι.

-Όταν ζεσταθεί, βάζετε το κρέας, το κρεμμύδι και τη δάφνη και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν όλα μαζί

-Τα σβήνετε με το αρετσίνωτο κρασί

-Προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και αφήνετε να ψηθεί επί 2 - 2 1/2 ώρες περίπου προσθέτοντας κάθε φορά ένα ποτήρι νερό όταν σώνεται το προηγούμενο