Σάλτσα Ντομάτας

Υλικά:

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

800 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

Οδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Πασπαλίζετε με λίγο χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τηγανίζετε για μερικά λεπτά, ώσπου να μαλακώσει.

Προσθέτετε το σκόρδο και τηγανίζετε για 2 λεπτά ακόμα ανακατεύοντας.

Προσθέτετε τις ντοματούλες και σιγοβράζετε για περίπου 30 λεπτά.